Pastasås med fläskfilé och champinjoner

Lagade 4 matlådor igår, men smakade inte av en enda gång så smaken får bli en överraskning...

Protein 34%
Fett 25%
Kolhydrater 41%

4 portioner (1 = 398 kcal)
500 g fläskfilé

250 matgrädde (4 % extra fyllig)
1 st gul lök
200 g champinjoner

0.5 dl kalvfond
1 msk röd currypasta

3 vitlöksklyftor

200 fullkornspasta, okokt

1 msk olivolja

Koka pastan.

Skiva champinjonerna och löken. Stek i olja. Skär fläskfilén i mindre grytbitar och stek tillsammans med löken och champinjonerna.

Rör ihop fond, currypasta och pressad vitlök med en gaffel och blanda ner i grytan.

Servera med pastan!