Kalkon- och parmesanomelett på äggvita

Jodå! Årets första morgonpromenad avklarad! Skitskönt när man väl vaknat till liv, men de första kliven är ju som att man inte ens har några ben.

Ställer mig och steker omelett! Bara MÅSTE ju testa nya äggvitan på flaska som införskaffades igår!!

1 dl äggvita motsvarar äggvitan från 3 ägg och är = ca 40 kcal

Protein 18 g
Fett 7 g
Kolhydrater 1 g

Protein 49%
Fett 46%
Kolhydrater 5%

En portion = 150 kcal

1 dl äggvita (äggvita från 3 ägg)

40 g kalkon (100 kcal / 100 g)

5 g riven parmesan (ca 1 msk)

1 tsk olivolja att steka i

Krydda med valfria kryddor

Tips på müsli

En ny produkt från AXA!

Gojibär, pumpa & havregryn med havtorn

eller

blåbär hallon och havregryn med acai

Den med gojibär finns i mitt hem och den är riktigt god. Sådär krispig är den! Perfekt på kesellamoussen.

Fri från tillsatt socker och högt innehåll av protein och fibrer.

20 g (en bra portion) ger ca 72 kcal!

Kesellabägare med varma bär

Världens enklaste frukost, mellanmål eller kanske dessert??? Perfekt vid sötsug också!

Protein 13 g
Fett 1 g
Kolhydrater 7 g

Protein 56%
Fett 12%
Kolhydrater 32%

1 portion = 98 kcal
100 g kesella lätt (1 dl)
50 g frysta bär (typ hallon/blåbär)

Min kesella är redan utblandad med lite fun light och pressad lime men det är inget måste om man toppar med saften från varma blåbär. Värm bären lite i mikron!

Ryss-soppa, mitt egna påhitt

Här är en absolut favorit i mitt liv!!! Ryssröra. Fast istället för att göra ryssröra med ris och pitabröd (som är mer av en klassiker) så gör jag en soppa. Mumma!! Toppar med keso så blir den perfekt! Vill man ha mer av en gryta tar man mindre vatten och mer soppigt mer vatten.

Protein 36 g
Fett 10 g
Kolhydrater 14 g


Protein 48 %
Fett 33 %
Kolhydrater 19 %

6 portioner (301 kcal per portion)
600 g nötfärs 10 %
1 gul lök
600 g strimlad vitkål
5 dl krossade tomater
2 st buljongtärning (köttbuljong om jag får bestämma)
3 klyftor vitlök
2 msk worcestersås
Sambal eller chipotle (jag brukar ha ca 1 msk av båda)
1 liter vatten (mängd beroende på om du vill ha den)
8 dl minikeso

Bryn hackad lök och nötfärs i en stekpanna. Behövs inget stekfett till nötfärs. Häll i krossade tomater, buljongtärning, pressad vitlök, sambal och vatten. Rör ner vitkålen.

Låt småputtra i ca 30 minuter, eller mer eller mindre beroende på hur man vill ha vitkålen. Rör om ibland.

Toppa soppan med 1,5 dl keso på en portion.

Äggvita på flaska!!!

Hur sjukt bra är inte detta??? Äggvita på flaska. Inte alls dyrt heller med tanke på hur många äggulor jag slänger varje vecka... 1 flaska motsvarar 30 ägg och finns att köpa på ICA!

Denna ska lätt in i min kylskåp. Öppnad flaska håller 28 dagar!

Kesellasmoothie med bär

Protein 29 g
Fett 2 g
Kolhydrater 16 g

Protein 56%
Fett 12%
Kolhydrater 32%

1 portion = 212 kcal

200 g kesella lätt (2 dl)

100 g mjölk lätt (1 dl)

50 g frysta bär, ex. hallon/blåbär (1 dl)

Lite fun light (jordgubb är ju gott...)

Ska man blanda smoothien med mixerstav underlättar det att räkna i gram då man kan ställa bunken direkt på vågen och hälla i ingredienserna direkt istället för att böka med decilitermått, plus att det blir mer noggrant uträknat!

Planering

06.00 Frukost nr 1 - kesellamousse och 2 äggvitor
08.00 Frukost nr 2 - smörgås med kyckling och gurka
10.00 Mellanmål - kesellasmoothie
12.00 Lunch - fläskfilé och pasta
15.00 Mellanmål - fruktsallad
18.00 Middag - oklart
20.00 Kvällsmål - oklart

Planerar man in massa gott att äta under dagen och äter på någorlunda regelbundna tider är det lättare att hålla sig borta från att småäta massa onödigt och onyttigt!

Genom att sprida ut sina måltider på fler tillfällen håller man blodsockret på jämnare nivå, blir inte lika trött under dagen och moffar inte åt sig för mycket till lunch och middag.

Det här rutinerna var mitt liv förut. Jag är på väg tillbaka!

VerryBerryYoghurt!!! och en iskall promenad...

Ledig idag! Ska snart ut och åka skidor. Började dagen med en timmes promenad. Inte var det varmt iaf.

Men skönt att komma hem till varm dusch och ett gott mellanmål.

Drickyoghurt med protein. 

Idag blev det...

241 kcal

2 dl ICAs vanilj/blåbärsyoghurt (60 kcal per 100 g) 

1 dl lättmjölk

0.5 dl whey med smaken "Vanilla Verry Berry" från Scitec!!! 

Så olagligt gott!

Plus en banan ca 100 kcal.

Näringsfördelning på drickyoghurten

Protein 27 g

Fett 4 g

Kolhydrater 27 g

Protein 43%
Fett 16%
Kolhydrater 41%

Pastasås med fläskfilé och champinjoner

Lagade 4 matlådor igår, men smakade inte av en enda gång så smaken får bli en överraskning...

Protein 34%
Fett 25%
Kolhydrater 41%

4 portioner (1 = 398 kcal)
500 g fläskfilé

250 matgrädde (4 % extra fyllig)
1 st gul lök
200 g champinjoner

0.5 dl kalvfond
1 msk röd currypasta

3 vitlöksklyftor

200 fullkornspasta, okokt

1 msk olivolja

Koka pastan.

Skiva champinjonerna och löken. Stek i olja. Skär fläskfilén i mindre grytbitar och stek tillsammans med löken och champinjonerna.

Rör ihop fond, currypasta och pressad vitlök med en gaffel och blanda ner i grytan.

Servera med pastan!

Panerad fisk med potatis och remouladsås

Fredagsmiddagen - svingott!!! HEJA HUSMANSKOST! På bilden är det torsk och i receptet rödspätta. Fungerar ju vilket som. 

Protein 33 g

Fett 10 g

Kolhydrater 35 g

Protein 36 %
Fett 26 %
Kolhydrater 38 %

4 portioner (1 portion = 381 kcal)

500 g rödspätta (eller annan fisk, ex torsk)
1 st ägg
50 g ströbröd (ca 1 dl)
2 msk smör till stekning

400 g potatis (ca 4 stora)

Remouladsås

1 dl turkisk yoghurt (eller annan matyoghurt)
50 g gul lök
50 g saltgurka
1 msk lättmajonnäs
0.5 dl dill
Några droppar tabasco
Citron
1 msk honung

salt

Börja med att koka upp potatisen.

Vispa upp ett ägg och pensla fisken med äggvispet. Vänd fisken i ströbröd.

Finhacka gul lök och gurka och blanda med yoghurt, majjo, dill, tabasco, honung, salt och några droppar citron.

Med några minuter kvar på potatisen steker du fisken i smör och krydda med valfria kryddor.

Servera fisken med potatis och citron, och kanske en sallad!

Perfekta mellanmål

Mellan frukost och lunch: två mosade ägg med salt! Jag är en sucker för ägg! Så grymt gott. Och man blir proppmätt.

Mellan lunch och middag: päron och keso! Mums! Ännu godare med lite kanel på. Då smakar det äppelkaka :)

Ser väl inte ut att vara så svårt att räkna kalorier?

Min morgon

Jordgubbssmoothie, äggmacka och kaffe! Fick inviga mina nya sugrör oxå:) och läsa min nya bok!

Så enkelt att räkna ut näringsinnehållet i maten på viktklubb.se!