Scott Herman

Har inge papper och penna så skriver ner det här så jag inte glömmer bort. Han är har massa filmer uppe på nätet med tips på hur man ska träna. Finns superbra på youtube, men han har även en hemsida där han skriver massa bra.

Bra flås Ström!!!

GRYMT NÖJD!!!!
Sprang en mil på 60 blankt!

Inte illa för att vara mig (allt är relativt) och det sprang jag med en sån fruktansvärd träningsvärk i vader och lår, och hade dessutom kunnat ta ut mig mycket mer... Under 55 vill jag innan Blodomloppet i Uppsala som är den 31 maj, det borde jag fixa...

Har börjat använda min funbeatsida nu. http://www.funbeat.se/
där man kan mäta sträckor, spara sina sträckor, skriva in hur man tränar, lägga upp mål, se andras sträckor, läsa och skriva i olika forum om träning kost och hälsa, osv.

Kvällens löprunda

Kände inte alls för gymmet idag. Så underbart väder ute så vill passa på att få lite frisk luft. Blev en ordentlig löprunda istället.

Mätte upp sträckan nyss till ca 13.5 km!! Bra kämpat!!!

Sprang ett elljusspår i Runby idag som är uppmätt till 9.4 km.

Men för att mig till spåret är det ca 2 km dit och alltså även 2 km hem från spåret.

Nu är mina vader helt pajja. Inte vana vid terräng tror jag. Springer ju bara på löpband på vinterhalvåret...

Köttfärsgratäng med paprika/chili

Kan vara bland det godaste jag lagat!!! Riktigt lyckat!

Protein 29%
Fett 39%
Kolhydrater 32%

6 portioner (1 = 471 kcal)
250 g pasta fullkorn
600 g köttfärs 10 %
100 g gul lök
3 st paprikor
2 dl krossade tomater
1 köttbuljongtärning
4 dl creme fraiche chili/paprika (2 pkt)
100 g riven ost 10 %
1 tsk olivolja

Koka pastan.

Stek köttfärs och lök i olja. Skär paprikan i små bitar och lägg i köttfärsen. Blanda ner buljongtärningen, creme fraichen och krydda eventuellt med lite kryddor.

Blanda pastan med köttfärsen i en ugnsform, strö över osten, och lägg in i ugnen på 200 grader ca 20 minuter eller tills osten ser klar ut.

Kesellaglass

Nyttigt och gott =)
Detta är verkligen att rekommendera! Grymt gott!!! Jag ska fortsätta experimentera lite med kesellan för att komma på de bästa "glass"-recepten. Har även en idé för en kesellacheesecake...

Protein 63%
Fett 12%
Kolhydrater 25%

1-2 portioner (sammanlagt 210 kcal)
250 g kesella lätt
1 dl frysta hallon
fun light raspberry

Mixa allt med stavmixer. Tror jag kanske hade ca 1 msk fun light, men där får man ju smaka sig fram hur man vill ha det.

Lägg in i frysen. Smart att ta ut ca en halvtimme innan det ska ätas.

Grekisk Pastagratäng

En blandning av feta, rödlök, oliver och soltorkade tomater! Grekiskt ska det va. Love it!

Protein 25%
Fett 48%
Kolhydrater 27%

Mycket fett. Man behöver fett för att bränna fett =) Creme fraiche är kanske inte bästa fettkällan iof... menmen... fetan och oljan är ju rätt bra iaf.

6 portioner (1 = 518 kcal)
250 g okokt fullkornspasta
600 g nötfärs (10%)
100 g röd lök (1 stor)
1 köttbuljongtärning
4 dl crème fraiche tomat & basilika
150 g fetaost (20%)
100 g gröna oliver
75 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
1 tsk olivolja

Koka pastan.

Stek köttfärsen och löken i oljan. Lägg i hackade oliver och hackade soltorkade tomater. Blanda ner creme fraichen buljongtärningen, och möjligtvis lite vatten för att få grytan mer såsig. Krydda med valfria kryddor. Jag hade massa oregano och vitpeppar.

Blanda köttfärsen med färdigkokta pastan i en ugnsform. Strö över fetaosten. Lägg in i ugnen på 200 grader ca 20-30 minuter. Tills osten fått lite färg.

Lättmjölk

Bra proteiner
Kalcium
Vitamin D
Magnesium

Studier har visat att mjölk kan...

• hjälpa musklerna att återhämta sig efter träning


• minska skador på musklerna


• maximera muskeluppbyggnaden


• fungera bättre än sportdryck vid rehydrering, alltså bättre återställa vätskeförlusten efter träning

Dessutom...

• minska högt blodtryck


• minska risken för tjocktarmscancer

Tilläggas bör att det är ett mycket omdiskuterat ämne om mjölk är bra eller dåligt. Vissa studier säger att det är jätte bra, medan andra är helt tvärtemot. Jag älskar mjölk och kommer därför enbart lyssna till de positiva effekterna =)

Matmåsten för dig som tränar

Jag bara älskar mina träningstidningar! Speciellt när de talar om för mig att jag äter helt rätt =)

Senaste numret av Fitness Magazine listade 8 matmåsten för dig som tränar mycket och vill få ut max av träningen:

Lättmjölk... check Ägg... check Bananer... check Kesella... check Proteinshake... check Fisk på konserv... check (både tonfisk och makrill i massor) Keso... tokcheck (äter på gränsen till FÖR mycket) Sen stod det nötter, men det kan jag ju inte äta =(

Varför just dessa livsmedel är så bra får lov att komma tillbaka till... orkar inte nu...

Perfekt mellanmål

Har läst så mycket bra om makrill senaste dagarna!! Omega 3 och sånt, bra fetter! Och jag är så glad att jag tycker om det.

Blev en makrillmacka på en Wasa Delikatess Sesam (delikatessbröden är supergoda btw)

Och så päron och honungsmelon med keso och kanel!

Superbra mellis!

Kesellafika

Bjöd kollegorna på kesellafika idag! Smakar som en lite nyttigare variant av cheesecake.

Tror faktiskt att det uppskattades lite. Även om det inte var en kladdkaka av dess bästa sort så blev det riktigt gott!!! Och ett perfekt mellisfika vid 2 tiden...

1 portion är ca 100 kcal... vilket då kan jämföras med en bit kladdkaka och grädde som kan ligga på runt 500 kcal!!.
1 dl frysta bär (Hallon/Blåbär)
0.5 dl kvarg lätt (1 %)
0.5 st digestivekex
Fun Light Raspberry

Blanda kvargen med Fun Light. Tina bären. Toppa bären med kvarg och smula sist över digestivekex.

Nu låg proteinmängden på 30 % men jag hade lika gärna kunnat ha i mer kvarg och fått upp proteinhalten ännu mer. Men nu blev det bara småportioner till alla istället.

Mellanmål

Banan, keso och kanel =)

Sååå gott!!!

Berry Boost

Alltså detta är underbart gott...

Russin, blåbär och granatäpple som är gjorda i någon sockrig juice... sött är det iaf.

Tror de kostar ca 8 kronor och en ask innehåller ca 90 kcal. Perfekt litet mellis när man är sötsugen.

Träningsvärk!!!

Men bästa sättet att bli av med träningsvärk är att TRÄÄÄÄÄÄÄÄNA MER!!!!!!!
Idag upp 7.45 (sovmorgon). Sitter å äter en underbar frukost. Laddar inför första besöket på gymmet. Ska tillbaka kl 4 senare idag för ett andra pass =)

Taggad till tusen!

Eftersom jag vara lite depp av att inte kunnat träna på så länge så unnade jag mig lite nya träningskläder för att pigga upp mig själv lite!!!

Efter två veckors äcklig halsfluss är jag äntligen tillbaka till mitt vanliga liv. Uppe med tuppen, 6.45!!! för att vara på gymmet redan kl 8.30!

Börjar lite lätt med en halvmils löpning och en timmes gymmande, (känn ironin i uttrycket "börjar lite lätt")

Finns inget "lätt" i mitt liv, inte så jag jobbar!!!

Kändes lite tugnt, men är iaf glad så länge jag springer halvmilen under 30... och det fixade jag idag =)

American Pancakes

Efter två ipren fick jag ett litet ryck idag och lagade american pancakes. Började ledsna på att bara äta yoghurt och filmjölk eftersom jag har så ont i halsen. Så kom jag på att mjölken går ut i datum idag, och pannkakor brukar ju gå lätt ner...

Supergoda blev dem. Jag serverade med hallon, blåbär och florsocker. Men lite maple syrup hade inte suttit fel...

2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocket
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
1 ägg
2 msk smör, plus smör till stekning

Blanda ihop mjölet, vaniljsockret och bakpulvret i en bunke. Vispa ner mjölken, och sist ägget. Smält smöret och blanda ner i smeten. Stek sedan pannkakorna i mer smör.

Köttfärssås basic

En ÄKTA köttfärssås. Bästa receptet! Worcestern gör allt!

Protein 25 g
Fett 9 g
Kolhydrater 29 g


Protein 33 %
Fett 28 %
Kolhydrater 39 %

6 portioner (1 = 308 kcal)
600 g köttfärs 10 %
100 g gul lök, finhackad
500 g krossade tomater
2 st köttbuljongtärningar
4 st vitlöksklyftor
3 msk worcestershiresås
2 msk fransk senap
200 g fullkornspasta
Massa kryddor!!!

Torsk

Jag har hela mitt liv avskytt torsk. Inte förstått hur en människa kan stoppa i sig något så fruktanvärt frivilligt!!! Se bara hur ful och äcklig fisken ser ut!!!

Men så har jag börjat förstå hur dåligt med fisk jag får i mig, omega 3 och sånt, ni vet...

Dessutom så innehåller torsken grymt mycket protein.

Per 100 g torsk:
17 g protein
0 g kolhydrater
0.7 gram fett

AWESOME!!!

Så jag tänkte att om jag bara tillagar torsken på mitt egna vis så borde det ju bli gott på något sätt...

OCH SÅ JAG LYCKADES!!! Har just lagat en så sjuuuuuuuukt god fiskgryta med torsk!!! Allting går, bara man vill... Man måste bara dölja den smaken man inte gillar med lite andra smaker =)

Kiwi/keso

Perfekta mellanmålet på jobbet... och jag älskar det! Riktigt gott!

Kycklinglasagne

Så grymt nöjd med denna!!!!

Protein 40%
Fett 25%
Kolhydrater 35%

6 portioner (1 = 343 kcal)
150 g lasagnette fullkorn
500 g kycklingfilé
150 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
200 g gul lök
500 g krossade tomater
0.5 dl kycklingfond
2 dl mini fraiche
3 dl lättmjölk
100 g riven ost (10 %)
1 tsk mat- eller solrosolja för stekning
Timjan, salt och vitpeppar

Så någon form av instruktion...
Ugnen 225 grader.

Finhacka löken och skär kycklingen i mindre bitar. Stek tillsammans i olja och krydda med valfria kryddor. Hacka de soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg ner tillsammans med kycklingen. Häll i krossade tomater och kycklingfond. Rör om.

Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt eftersom den ska in i ugnen så länge, men det gör man som man vill...

Koka upp mjölk och fraichen och blanda ner osten tills den smält. Krydda med salt och vitpeppar.

Blanda ostsåsen med pasta och kycklingen i en ugnsform och lägg in i ugnen ca 30-40 minuter.

Födelsedagspresent

En iförskottspresent till mig själv som jag beställde från gymgrossisten. Började faktiskt få lite panik över att mitt proteinpulver började ta slut...

Beställde lite olika smaker för att testa mig fram till en favvo.

Jag älskar top formulas päron/vanilj och den kommer vara saknad, det lovar jag. Men håller tummarna för att star nutritions jordgubb, hallon och mintchoklad håller måttet =)

Kan tänka mig att smoothisar med dessa smaker kommer vara grymt gott!!! Ska testa någon till frukost i morgon bitti =)