Efter två ipren fick jag ett litet ryck idag och lagade american pancakes. Började ledsna på att bara äta yoghurt och filmjölk eftersom jag har så ont i halsen. Så kom jag på att mjölken går ut i datum idag, och pannkakor brukar ju gå lätt ner...
Supergoda blev dem. Jag serverade med hallon, blåbär och florsocker. Men lite maple syrup hade inte suttit fel...
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocket
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
1 ägg
2 msk smör, plus smör till stekning
Blanda ihop mjölet, vaniljsockret och bakpulvret i en bunke. Vispa ner mjölken, och sist ägget. Smält smöret och blanda ner i smeten. Stek sedan pannkakorna i mer smör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar