Kesellaglass

Nyttigt och gott =)
Detta är verkligen att rekommendera! Grymt gott!!! Jag ska fortsätta experimentera lite med kesellan för att komma på de bästa "glass"-recepten. Har även en idé för en kesellacheesecake...

Protein 63%
Fett 12%
Kolhydrater 25%

1-2 portioner (sammanlagt 210 kcal)
250 g kesella lätt
1 dl frysta hallon
fun light raspberry

Mixa allt med stavmixer. Tror jag kanske hade ca 1 msk fun light, men där får man ju smaka sig fram hur man vill ha det.

Lägg in i frysen. Smart att ta ut ca en halvtimme innan det ska ätas.

Grekisk Pastagratäng

En blandning av feta, rödlök, oliver och soltorkade tomater! Grekiskt ska det va. Love it!

Protein 25%
Fett 48%
Kolhydrater 27%

Mycket fett. Man behöver fett för att bränna fett =) Creme fraiche är kanske inte bästa fettkällan iof... menmen... fetan och oljan är ju rätt bra iaf.

6 portioner (1 = 518 kcal)
250 g okokt fullkornspasta
600 g nötfärs (10%)
100 g röd lök (1 stor)
1 köttbuljongtärning
4 dl crème fraiche tomat & basilika
150 g fetaost (20%)
100 g gröna oliver
75 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
1 tsk olivolja

Koka pastan.

Stek köttfärsen och löken i oljan. Lägg i hackade oliver och hackade soltorkade tomater. Blanda ner creme fraichen buljongtärningen, och möjligtvis lite vatten för att få grytan mer såsig. Krydda med valfria kryddor. Jag hade massa oregano och vitpeppar.

Blanda köttfärsen med färdigkokta pastan i en ugnsform. Strö över fetaosten. Lägg in i ugnen på 200 grader ca 20-30 minuter. Tills osten fått lite färg.

Lättmjölk

Bra proteiner
Kalcium
Vitamin D
Magnesium

Studier har visat att mjölk kan...

• hjälpa musklerna att återhämta sig efter träning


• minska skador på musklerna


• maximera muskeluppbyggnaden


• fungera bättre än sportdryck vid rehydrering, alltså bättre återställa vätskeförlusten efter träning

Dessutom...

• minska högt blodtryck


• minska risken för tjocktarmscancer

Tilläggas bör att det är ett mycket omdiskuterat ämne om mjölk är bra eller dåligt. Vissa studier säger att det är jätte bra, medan andra är helt tvärtemot. Jag älskar mjölk och kommer därför enbart lyssna till de positiva effekterna =)

Matmåsten för dig som tränar

Jag bara älskar mina träningstidningar! Speciellt när de talar om för mig att jag äter helt rätt =)

Senaste numret av Fitness Magazine listade 8 matmåsten för dig som tränar mycket och vill få ut max av träningen:

Lättmjölk... check Ägg... check Bananer... check Kesella... check Proteinshake... check Fisk på konserv... check (både tonfisk och makrill i massor) Keso... tokcheck (äter på gränsen till FÖR mycket) Sen stod det nötter, men det kan jag ju inte äta =(

Varför just dessa livsmedel är så bra får lov att komma tillbaka till... orkar inte nu...

Perfekt mellanmål

Har läst så mycket bra om makrill senaste dagarna!! Omega 3 och sånt, bra fetter! Och jag är så glad att jag tycker om det.

Blev en makrillmacka på en Wasa Delikatess Sesam (delikatessbröden är supergoda btw)

Och så päron och honungsmelon med keso och kanel!

Superbra mellis!

Kesellafika

Bjöd kollegorna på kesellafika idag! Smakar som en lite nyttigare variant av cheesecake.

Tror faktiskt att det uppskattades lite. Även om det inte var en kladdkaka av dess bästa sort så blev det riktigt gott!!! Och ett perfekt mellisfika vid 2 tiden...

1 portion är ca 100 kcal... vilket då kan jämföras med en bit kladdkaka och grädde som kan ligga på runt 500 kcal!!.
1 dl frysta bär (Hallon/Blåbär)
0.5 dl kvarg lätt (1 %)
0.5 st digestivekex
Fun Light Raspberry

Blanda kvargen med Fun Light. Tina bären. Toppa bären med kvarg och smula sist över digestivekex.

Nu låg proteinmängden på 30 % men jag hade lika gärna kunnat ha i mer kvarg och fått upp proteinhalten ännu mer. Men nu blev det bara småportioner till alla istället.

Mellanmål

Banan, keso och kanel =)

Sååå gott!!!

Berry Boost

Alltså detta är underbart gott...

Russin, blåbär och granatäpple som är gjorda i någon sockrig juice... sött är det iaf.

Tror de kostar ca 8 kronor och en ask innehåller ca 90 kcal. Perfekt litet mellis när man är sötsugen.

Träningsvärk!!!

Men bästa sättet att bli av med träningsvärk är att TRÄÄÄÄÄÄÄÄNA MER!!!!!!!
Idag upp 7.45 (sovmorgon). Sitter å äter en underbar frukost. Laddar inför första besöket på gymmet. Ska tillbaka kl 4 senare idag för ett andra pass =)

Taggad till tusen!

Eftersom jag vara lite depp av att inte kunnat träna på så länge så unnade jag mig lite nya träningskläder för att pigga upp mig själv lite!!!

Efter två veckors äcklig halsfluss är jag äntligen tillbaka till mitt vanliga liv. Uppe med tuppen, 6.45!!! för att vara på gymmet redan kl 8.30!

Börjar lite lätt med en halvmils löpning och en timmes gymmande, (känn ironin i uttrycket "börjar lite lätt")

Finns inget "lätt" i mitt liv, inte så jag jobbar!!!

Kändes lite tugnt, men är iaf glad så länge jag springer halvmilen under 30... och det fixade jag idag =)

American Pancakes

Efter två ipren fick jag ett litet ryck idag och lagade american pancakes. Började ledsna på att bara äta yoghurt och filmjölk eftersom jag har så ont i halsen. Så kom jag på att mjölken går ut i datum idag, och pannkakor brukar ju gå lätt ner...

Supergoda blev dem. Jag serverade med hallon, blåbär och florsocker. Men lite maple syrup hade inte suttit fel...

2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocket
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
1 ägg
2 msk smör, plus smör till stekning

Blanda ihop mjölet, vaniljsockret och bakpulvret i en bunke. Vispa ner mjölken, och sist ägget. Smält smöret och blanda ner i smeten. Stek sedan pannkakorna i mer smör.

Köttfärssås basic

En ÄKTA köttfärssås. Bästa receptet! Worcestern gör allt!

Protein 25 g
Fett 9 g
Kolhydrater 29 g


Protein 33 %
Fett 28 %
Kolhydrater 39 %

6 portioner (1 = 308 kcal)
600 g köttfärs 10 %
100 g gul lök, finhackad
500 g krossade tomater
2 st köttbuljongtärningar
4 st vitlöksklyftor
3 msk worcestershiresås
2 msk fransk senap
200 g fullkornspasta
Massa kryddor!!!

Torsk

Jag har hela mitt liv avskytt torsk. Inte förstått hur en människa kan stoppa i sig något så fruktanvärt frivilligt!!! Se bara hur ful och äcklig fisken ser ut!!!

Men så har jag börjat förstå hur dåligt med fisk jag får i mig, omega 3 och sånt, ni vet...

Dessutom så innehåller torsken grymt mycket protein.

Per 100 g torsk:
17 g protein
0 g kolhydrater
0.7 gram fett

AWESOME!!!

Så jag tänkte att om jag bara tillagar torsken på mitt egna vis så borde det ju bli gott på något sätt...

OCH SÅ JAG LYCKADES!!! Har just lagat en så sjuuuuuuuukt god fiskgryta med torsk!!! Allting går, bara man vill... Man måste bara dölja den smaken man inte gillar med lite andra smaker =)

Kiwi/keso

Perfekta mellanmålet på jobbet... och jag älskar det! Riktigt gott!

Kycklinglasagne

Så grymt nöjd med denna!!!!

Protein 40%
Fett 25%
Kolhydrater 35%

6 portioner (1 = 343 kcal)
150 g lasagnette fullkorn
500 g kycklingfilé
150 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
200 g gul lök
500 g krossade tomater
0.5 dl kycklingfond
2 dl mini fraiche
3 dl lättmjölk
100 g riven ost (10 %)
1 tsk mat- eller solrosolja för stekning
Timjan, salt och vitpeppar

Så någon form av instruktion...
Ugnen 225 grader.

Finhacka löken och skär kycklingen i mindre bitar. Stek tillsammans i olja och krydda med valfria kryddor. Hacka de soltorkade tomaterna i mindre bitar och lägg ner tillsammans med kycklingen. Häll i krossade tomater och kycklingfond. Rör om.

Kycklingen behöver inte vara helt genomstekt eftersom den ska in i ugnen så länge, men det gör man som man vill...

Koka upp mjölk och fraichen och blanda ner osten tills den smält. Krydda med salt och vitpeppar.

Blanda ostsåsen med pasta och kycklingen i en ugnsform och lägg in i ugnen ca 30-40 minuter.

Födelsedagspresent

En iförskottspresent till mig själv som jag beställde från gymgrossisten. Började faktiskt få lite panik över att mitt proteinpulver började ta slut...

Beställde lite olika smaker för att testa mig fram till en favvo.

Jag älskar top formulas päron/vanilj och den kommer vara saknad, det lovar jag. Men håller tummarna för att star nutritions jordgubb, hallon och mintchoklad håller måttet =)

Kan tänka mig att smoothisar med dessa smaker kommer vara grymt gott!!! Ska testa någon till frukost i morgon bitti =)

Visdomens ord!

Har spinnat mycket i mitt liv! Och alltid har jag fått tvinga mig själv till passet, så tråkigt har det varit.

Man sneglar på klockan var 3e minut och det känns som att passet aldrig ska ta slut...

Nä finns inte så mycket som skulle kunna vara kul med spinning.

MEN, för bara något ett och ett halvt år sedan trodde jag att det var kört för min kropp. Läkarna sa till mig att ställa in mig på att jag antagligen aldrig kommer att bli frisk. Aldrig kunna gå normalt igen, aldrig kunna sova en hel natt...

Men träningen räddade mig. Den bevisade läkarna motsatsen! Och idag känns det där outhärdliga spinningpasset som att gå all in på ett dansgolv.

Friheten, känslan av att kunna röra sig utan massa smärta, känslan av att vara frisk!!!

Man vet inte vad man har förrän man inte har det längre. Ta hand om din kropp!

Pepptalk a la mig

Detta tror jag kan ge en inre lycka...

Ät ALLTID god mat! Stoppa inte i dig massa äckliga grejer bara för att det skall vara "nyttigt". Laga mat du verkligen vill äta och är det av den onyttigare sorten så försök bara att begränsa mängden. Men det finns alltid goda "nyttigare" alternativ, bara man har lite fantasi...

Unna dig något sött/salt ibland, kanske en liten chipspåse på fredagkvällen. Men inte en kladdkaka om dagen... (notering till mig själv).

RÖR PÅ DIG!!!!! Tro inte att man behöver råsvettas på gymmet för att det ska kallas träning. En timmes promenad 3 gånger i veckan gör underverk för kroppen, humöret, psyket. Och den tiden kan alla ta sig! Inga bortförklaringar till den godkänns...

Fokusera på de positiva effekterna av "det du vill" istället för att ställa in psyket negativt på hur jobbigt allting är!

Tänk långsiktigt!!!

När vardagen blir till träning...

Jag har insett att så fort jag sätter musik i öronen så tränar jag vart jag än är och vad jag än gör.

Går jag till tåget så går jag med full fart och i minsta lilla gupp så tar jag ett skutt och liksom hoppar upp och ner från trottoarkanter och liknande.

Trappor eller hiss eller rulltrappa? Jag tar trapporna och med musik i öronen inser jag att jag tävlar med alla runt omkring om vem som kommer först upp =) Och så liksom skuttar jag upp för varje steg. (Dock inte hemma där jag av någon konstig anledning väldigt ofta tar hissen...)

På jobbet går jag in på 6e våningen, vilket betyder 6 gånger 20 trappsteg, vilket är lika med 120 trappsteg. Där nästan springer jag på morgnarna för att ta mig upp. Skitkul =)

Jag älskar känslan av att liksom flyga fram var jag än befinner mig. Så fort musiken hamnar i öronen så försvinner jag in i min egna lilla värld och gör min vardag till träning...

Kesella

Älskade vännen! Du gör mig lycklig!

Sitter och äter frukost. Kesella med fun light jordgubb! Såååååå otroligt gott. Smakar som sådan där barnyoghurt man åt när man va liten =) ni vet sån där utan klumpar och mycket socker!

Bara att denna är bra för mig, nästan bara protein! Man blir proppmätt verkligen. Riktigt stor skillnad jämfört med en lika stor vanlig yoghurt. Sen är väl iof inte fun lighten nå nyttig, men det är sådan liten mängd så tror inte det skadar mig.

Nu iväg mot gymmet där jag tänker spendera min förmiddag!! Har varit träningsledig i två dagar nu så nu är kroppen utvilad igen =)