Kesellaglasspinne

Den här svalkade riktigt skönt i värmen häromdagen. Det är kesella, vatten, fun light hallon, mixade med frysta blåbär och hallon =) Har inga exakta mängder. Ska mäta upp det nästa gång...

Skinksallad med ajvardressing

En av mina favoritsallader.

2 portioner (1 = 277 kcal)

Protein 56 %
Fett 22 %
Kolhydrater 22 %

Sallad
300 g kassler
200 g gurka
200 g tomat
50 g fefferoni
170 g konserverade champinjoner
blandad sallad

Dressing
1 dl mini fraiche
1 msk ajvar relish
vitlök (jag hade 2 stora klyftor)
salt och vitpeppar

Supergod att blanda och ha i pitabröd också.

Rabarber/jordgubbspaj

150 g smör
1 dl socker
3 dl mjöl (ev mer)
0.5 tsk bakpulver
1 krm salt

Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en bunke. Häll ner smälta smöret och rör om, eventuellt lite mer mjöl om man inte vill ha för kladdig deg. Tryck ut i en pajform och lägg i ugnen 20-25 minuter på 200 grader.

Lägg i valfria fyllning. Jordgubbar och rabarber för mig!

Svårt? Nej!

Värmeslag och nya dojjor!

Har man nya skor måste man ju ut och springa på en gång. Eller?

Jag måste iaf =)

Gick ut i dagens otroliga hetta! 25 grader och ingen vind. Grattis Ström. Värmeslag? JA!

GD vad jag svettades! Avslutade 30 minuters löppass med intervallträning. Säkert 10 tokrush-intervaller (inte mycket, men var första gången på flera år så det får räcka för idag)! Nu ska jag sätta igång med mer intervallträning. Känner verkligen att det ger så mycket mer än bara vanlig långdistans.

Grym träning idag!!! NÖJD!

Milen på 54 minuter!

Igår sprang jag blodomloppet i Uppsala!!!

1 mil på 54 minuter. Det är jag riktigt nöjd med. För en löpare är det en värdelös tid men för mig är det riktigt bra så jag tänker fortsätta jämföra med mina egna resultat =)

Fortsatte till och med springa efter målgången så helt dödstrött var jag definitivt inte...

Lite tråkigt att springa när det är smala vägar och massor av människor som springer. Kokhett var det också. Sprang i strålande sol. I målgången låg folk på backen och blev upplockade av ambulanspersonal (orutinerade).

Grymt mysig tillställning som avslutades med picknick i gräset =)

Nu är jag ombytt och klar för ett gympass på Gumse. Längtar efter styrketräning

26 blankt

Vårruset igår!

Helt underbart väder, picknick i gräset och en tid som visade 26 blankt. Det var bästa resultatet på väldigt många år. Jag är riktigt nöjd. Var superlycklig när jag kom i mål och såg klockan.

Sen att två kollegor slutade på 23 är en annan femma =) Men man ska bara tävla mot sig själv har jag hört! Och jag vann!!!!

På lätta ben

Morgontur i solskenet!

I vanligt fall brukar det bara blir promenader på morgnarna, med lite halvjogg ibland, mest för att benen inte orkar bära mig och jag är alldeles för seg för att springa.

Men idag var det så otroligt lätta ben.

Sprang 45 minuter nonstop.

Det värsta är att jag tror att jag sprungit i sömnen. Känns inte som att jag varit ute. Minns knappt... minns bara att jag tyckte det kändes som att jag inte sprang över huvud taget, så lätt gick det.

Nu sitter jag i lugn och ro i soffan med ägg, mintsmoothie, kaffe och c-vitaminvatten!!! Dagen har börjat bra. Ingen stress, skön löprunda, bra frukost, solen skiner!

Bra träning idag!!!

Ute på en timmes löprunda. Och på vägen hem ligger ju gymmet =P

kunde liksom inte låta bli att bara springa upp en liten sväng där och köra ett axelpass...

Så var min "muskelfria vecka" förstörd på allvar!

Scott Herman

Har inge papper och penna så skriver ner det här så jag inte glömmer bort. Han är har massa filmer uppe på nätet med tips på hur man ska träna. Finns superbra på youtube, men han har även en hemsida där han skriver massa bra.

Bra flås Ström!!!

GRYMT NÖJD!!!!
Sprang en mil på 60 blankt!

Inte illa för att vara mig (allt är relativt) och det sprang jag med en sån fruktansvärd träningsvärk i vader och lår, och hade dessutom kunnat ta ut mig mycket mer... Under 55 vill jag innan Blodomloppet i Uppsala som är den 31 maj, det borde jag fixa...

Har börjat använda min funbeatsida nu. http://www.funbeat.se/
där man kan mäta sträckor, spara sina sträckor, skriva in hur man tränar, lägga upp mål, se andras sträckor, läsa och skriva i olika forum om träning kost och hälsa, osv.

Kvällens löprunda

Kände inte alls för gymmet idag. Så underbart väder ute så vill passa på att få lite frisk luft. Blev en ordentlig löprunda istället.

Mätte upp sträckan nyss till ca 13.5 km!! Bra kämpat!!!

Sprang ett elljusspår i Runby idag som är uppmätt till 9.4 km.

Men för att mig till spåret är det ca 2 km dit och alltså även 2 km hem från spåret.

Nu är mina vader helt pajja. Inte vana vid terräng tror jag. Springer ju bara på löpband på vinterhalvåret...

Köttfärsgratäng med paprika/chili

Kan vara bland det godaste jag lagat!!! Riktigt lyckat!

Protein 29%
Fett 39%
Kolhydrater 32%

6 portioner (1 = 471 kcal)
250 g pasta fullkorn
600 g köttfärs 10 %
100 g gul lök
3 st paprikor
2 dl krossade tomater
1 köttbuljongtärning
4 dl creme fraiche chili/paprika (2 pkt)
100 g riven ost 10 %
1 tsk olivolja

Koka pastan.

Stek köttfärs och lök i olja. Skär paprikan i små bitar och lägg i köttfärsen. Blanda ner buljongtärningen, creme fraichen och krydda eventuellt med lite kryddor.

Blanda pastan med köttfärsen i en ugnsform, strö över osten, och lägg in i ugnen på 200 grader ca 20 minuter eller tills osten ser klar ut.

Kesellaglass

Nyttigt och gott =)
Detta är verkligen att rekommendera! Grymt gott!!! Jag ska fortsätta experimentera lite med kesellan för att komma på de bästa "glass"-recepten. Har även en idé för en kesellacheesecake...

Protein 63%
Fett 12%
Kolhydrater 25%

1-2 portioner (sammanlagt 210 kcal)
250 g kesella lätt
1 dl frysta hallon
fun light raspberry

Mixa allt med stavmixer. Tror jag kanske hade ca 1 msk fun light, men där får man ju smaka sig fram hur man vill ha det.

Lägg in i frysen. Smart att ta ut ca en halvtimme innan det ska ätas.

Grekisk Pastagratäng

En blandning av feta, rödlök, oliver och soltorkade tomater! Grekiskt ska det va. Love it!

Protein 25%
Fett 48%
Kolhydrater 27%

Mycket fett. Man behöver fett för att bränna fett =) Creme fraiche är kanske inte bästa fettkällan iof... menmen... fetan och oljan är ju rätt bra iaf.

6 portioner (1 = 518 kcal)
250 g okokt fullkornspasta
600 g nötfärs (10%)
100 g röd lök (1 stor)
1 köttbuljongtärning
4 dl crème fraiche tomat & basilika
150 g fetaost (20%)
100 g gröna oliver
75 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
1 tsk olivolja

Koka pastan.

Stek köttfärsen och löken i oljan. Lägg i hackade oliver och hackade soltorkade tomater. Blanda ner creme fraichen buljongtärningen, och möjligtvis lite vatten för att få grytan mer såsig. Krydda med valfria kryddor. Jag hade massa oregano och vitpeppar.

Blanda köttfärsen med färdigkokta pastan i en ugnsform. Strö över fetaosten. Lägg in i ugnen på 200 grader ca 20-30 minuter. Tills osten fått lite färg.

Lättmjölk

Bra proteiner
Kalcium
Vitamin D
Magnesium

Studier har visat att mjölk kan...

• hjälpa musklerna att återhämta sig efter träning


• minska skador på musklerna


• maximera muskeluppbyggnaden


• fungera bättre än sportdryck vid rehydrering, alltså bättre återställa vätskeförlusten efter träning

Dessutom...

• minska högt blodtryck


• minska risken för tjocktarmscancer

Tilläggas bör att det är ett mycket omdiskuterat ämne om mjölk är bra eller dåligt. Vissa studier säger att det är jätte bra, medan andra är helt tvärtemot. Jag älskar mjölk och kommer därför enbart lyssna till de positiva effekterna =)

Matmåsten för dig som tränar

Jag bara älskar mina träningstidningar! Speciellt när de talar om för mig att jag äter helt rätt =)

Senaste numret av Fitness Magazine listade 8 matmåsten för dig som tränar mycket och vill få ut max av träningen:

Lättmjölk... check Ägg... check Bananer... check Kesella... check Proteinshake... check Fisk på konserv... check (både tonfisk och makrill i massor) Keso... tokcheck (äter på gränsen till FÖR mycket) Sen stod det nötter, men det kan jag ju inte äta =(

Varför just dessa livsmedel är så bra får lov att komma tillbaka till... orkar inte nu...

Perfekt mellanmål

Har läst så mycket bra om makrill senaste dagarna!! Omega 3 och sånt, bra fetter! Och jag är så glad att jag tycker om det.

Blev en makrillmacka på en Wasa Delikatess Sesam (delikatessbröden är supergoda btw)

Och så päron och honungsmelon med keso och kanel!

Superbra mellis!

Kesellafika

Bjöd kollegorna på kesellafika idag! Smakar som en lite nyttigare variant av cheesecake.

Tror faktiskt att det uppskattades lite. Även om det inte var en kladdkaka av dess bästa sort så blev det riktigt gott!!! Och ett perfekt mellisfika vid 2 tiden...

1 portion är ca 100 kcal... vilket då kan jämföras med en bit kladdkaka och grädde som kan ligga på runt 500 kcal!!.
1 dl frysta bär (Hallon/Blåbär)
0.5 dl kvarg lätt (1 %)
0.5 st digestivekex
Fun Light Raspberry

Blanda kvargen med Fun Light. Tina bären. Toppa bären med kvarg och smula sist över digestivekex.

Nu låg proteinmängden på 30 % men jag hade lika gärna kunnat ha i mer kvarg och fått upp proteinhalten ännu mer. Men nu blev det bara småportioner till alla istället.

Mellanmål

Banan, keso och kanel =)

Sååå gott!!!

Berry Boost

Alltså detta är underbart gott...

Russin, blåbär och granatäpple som är gjorda i någon sockrig juice... sött är det iaf.

Tror de kostar ca 8 kronor och en ask innehåller ca 90 kcal. Perfekt litet mellis när man är sötsugen.