Prosciuttoinlindad melon

Kvällsmys igår. Supergott snacks till filmen. Fungerar väl egentligen med vilken lufttorkad skinka som helst skulle jag tro. Vi hade galiamelon. Honungsmelon hade också varit gott tror jag.

Perfekt till tv-mys, eller som tilltugg på en tillställning, eller när som helst =)

Drickyoghurt med Whey 80

Det här är bland det godaste mellanmålet jag vet. Drickyoghurt med vassleprotein!!

Jag brukar variera med smak på proteinet. Jordgubb, banan, hallon, mintchoklad, banan/choklad, päron/vanilj, jordgubb/banan, you name it, jag har alla smaker =)

Protein 27 g
Fett 4 g
Kolhydrater 27 g

Protein 43%
Fett 16%
Kolhydrater 41%

241 kcal per portion
2 dl mild lättyoghurt vanilj
1 dl lättmjölk
0,5 dl whey 80

Mixa i shaker eller med mixerstav.

Proteinet är från Star Nutrition och finns att köpa hos gymgrossisten.

Angel Hair

Fick den här spagettin av en kollega.
65 % lägre GI än vanlig pasta = mindre blodsockerpåverkan = mindre sötsug!!! Finns att beställa på nätet.
Perfekt för den som GIar. Smakar som vilken pasta som helst.
Rekommenderat för en portion var 56 gram, så jag testade. Det blev en perfekt portion. 190 kcal för 56 g.

Tycker det är lite omständigt att beställa, och så kostar det ju mer än vanlig pasta. Men skulle jag verkligen vara i behov att att gå all in för GI så är det absolut ett bra alternativ.

Ägg- och torskgryta med ris

Riktigt värdelös bild, men lovar att det är godare än det ser ut!

Protein 29 g
Fett 11 g
Kolhydrater 35 g

Protein 32%
Fett 28%
Kolhydrater 40%

4 portioner (1 = 368 kcal)
400 g torsk
250 milda mat (4 % extra fyllig)
1 st gul lök
1 st fiskbuljongtärning
1 msk dijonsenap
4 st ägg
2 dl råris
1 tsk smör (flytande becel t.ex.)

Hårdkoka äggen.

Stek finhackad lök i smöret. Häll ner grädden, buljongtärningen och senapen. Rör om.

Koka upp riset.

Skiva fisken i små bitar. Lägg ner i grytan och rör om. Sätt på lock och låt puttra tills riset är klart. Rör om ibland och smaka av med salt och vitpeppar.

Skala och skriva äggen och blanda ner i grytan.

Servera med riset.

Köttfärs- och auberginegratäng med vitlök/parmesan

Enklaste och godaste gratängen. Tar 40 minuter i ugnen, men väldigt enkla förberedelser. Lagade denna häromdagen och blev supernöjd. Aubergine tillsammans med köttfärs är alltid gott!!!

Protein 38%
Fett 48%
Kolhydrater 14%

4 port (1 = 417 kcal)
600 g aubergine (1 stor eller 2 små)
600 g köttfärs, 10 % fett
1 stor gul lök
1 buljongtärning
2 dl creme fraiche vitlök/parmesan
4 st äggvitor
2 dl lättmjölk
1 msk flytande becel

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj botten på en ugnsform med lite smör eller olja.

Skala auberginen och skär den i tunna skivor. Täck botten på formen med aubergineskivorna.

Stek köttfärsen och finhackad lök i lite smör eller olja. Lägg ner buljongtärningen och låt den lösas upp. Krydda!! Salt och vitpeppar för min del.

Lägg köttfärsen ovanpå aubergineskivorna.

Vispa ihop creme fraiche, äggvita och mjölk. Häll över gratängen.

In i ugnen ca 40 minuter.

Gott att servera med sallad och keso!