Bacon och äggröra med champinjoner

Ser kanske inte superduper ut =) Men det var ruggigt gott.

Räknade på näringsinnehållet men tror inte det stämmer. Låter märkligt. Det är svårt att räkna med tanke på att jag stekte champinjonerna och äggen i fettet från baconen... om någon kan bättre än mig så be my guest! Jag skulle tippa på att det är högre fetthalt, lägre protein och mer kalorier... så fel tror jag det är!!!

Protein 55%
Fett 36%
Kolhydrater 9%

200 kcal per portion. Låter oerhört lite. Blev rätt mycket mat. Som sagt är det nog något fel med uträkningen....

4 st äggvitor
4 skivor bacon
100 gram färska champinjoner
1 msk sambal (eller efter smak)
Salt

Stek baconen i sitt eget fett. Lägg sedan på hushållspapper så fettet får rinna av.

Stek skivade champinjoner i fettet från baconen. Rör ner äggvitorna och sambalen med champinjonerna. Salta och krydda kanske med lite andra kryddor.

Snabbt och lätt =)