Detta är ju sjuuuukt gott!!! Ha gärna i mer sambal om ni vågar =)
Ingredienser 4 portioner (502 kcal/portion)
400 gram falukorv (halv ring)
70 gram Zucchini (1/3 av en hel)
100 g gul lök (ca 1 st)
250 ml milda matgrädde, extra fyllig (4 % fett)
2 msk chilisås
2 msk ketchup
1 msk sambal oelek
Kryddor som ex. salt, svartpeppar, chilikrydda, vitpeppar
1 msk margarin
6 dl ris kokt med salt (eller ca 2.5 dl okokt)
Skär korven och zucchinin i små kuber, finhacka löken. Stek allting i en stekpanna med margarin. Häll sedan i grädden, chilisåsen, ketchupen och sambal oeleken. Krydda med massa kryddor!
Koka riset. Antingen fördelar man 1,5 dl kokt ris till varje portion eller så kokar man upp 2,5 dl okokt och delar det i 4 delar... (nu får man tänka till lite, sätter igång hjärnverksamheten va? haha...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar